Vaskršnji Post: Kako Uspešno Postiti sa Ukusnim Posnim Jelima

Za pravoslavne vernike upravo počinje najstroži post u godini - Vaskršnji post koji traje 40 dana. Ovaj period predstavlja vreme duhovnog pročišćenja, molitve i uzdržavanja od hrane životinjskog porekla.

Šta je dozvoljeno tokom posta?

Tokom Vaskršnjeg posta izbegavamo:

• Meso i mesne proizvode
• Mleko i mlečne proizvode
• Jaja
• Ribu (osim na Blagovesti i Cveti)

Posni recepti za Vaskršnji post

1. Salata sa crvenim kupusom i tunjevinom

Jednostavna a ukusna salata koja može poslužiti kao glavno jelo:

• 1/3 glavice crvenog kupusa (sitno iseći)
• 1 konzerva tune u ulju (iscediti)
• Sok od pola limuna
• So i biber po ukusu
• Peršunov list za dekoraciju

Sve sastojke lagano izmešati i posuti peršunom.

2. Posni djuveč

Izdinstajte 2 glavice luka, 2 paprike i 2 šargarepe. Dodajte 300g pečuraka i 3 iseckana paradajza. Kada voda ispari, dodajte 2 šoljice pirinča i malo vode. Kuvajte 20 minuta na laganoj vatri.

3. Sojin paprikaš

Sojine odreske isecite na kockice i propržite. Dodajte izdinstan luk, soju, krompir i začine po ukusu. Dobro prokuvajte.

4. Posna pita sa pečurkama

Fil: propržite 500g isečenih pečuraka sa lukom i začinima. Koru premazite kečapom, rasporedite fil i pecite 30 minuta na 200°C.

Šta je zabranjeno tokom posta?

Mnogi vernici ne znaju da su neki proizvodi zabranjeni tokom posta:

• Žele bombone - često sadrže životinjski želatin
• Neki margarini - proverite sastav
• Instant supe - mogu sadržati mlečne proteine
• 3u1 kafa - sadrži mlečne proteine

Duhovni aspekt posta

Post nije samo pitanje ishrane. Kao što kaže jedan forumski korisnik: "Samo uzdržavanje od mrsne hrane nema ni smisla ni svrhe. Podrazumeva se i duhovni post - uzdržavanje od pokvarene mašte i ružnih reči."

Česta pitanja o postu

Da li sme vino tokom posta?

Crno vino je dozvoljeno tokom posta, ali sa umerenošću. Neki vernici piju vino samo vikendom.

Kako izdržati post na vodi?

Evo saveta iskusnih postilaca:

• Jedi obilje povrća i voća
• Praví jednostavna jela kao što su pasulj na vodi ili kuvani krompir
• Pazí na duhovnu stranu posta
• Koristi začine za bolji ukus hrane

Recepti za posne slatkiše

Posna voćna torta

Sastojci:

• 500g posnog keksa
• 1kg mešanog voća
• 4 pudinga od vanile
• 50g gustina
• 150g žele bombona

Puding skuvati na vodi, dodati voće i gustin. Složiti sa keksom u tortu.

Kuglice od smokvi i oraha

Samelite 500g smokvi i 1 šolju oraha. Dodajte sok od pomorandže i oblikujte kuglice.

Zaključak

Vaskršnji post je vreme duhovnog buđenja i pročišćenja. Sa pravim receptima i pripremom, post može biti period lepih ukusa i duhovnog napretka. Zapamtite da je poenta posta ne samo u uzdržavanju od hrane, već i u čistoći misli i dela.

Srećan vaskršnji post svima koji poste!